NUIT BOHÊME A LA RIO VERMELHO

A Salvador, l`on peut trouver un étal de rissoles à tout les coins de rues, mais pour gouter ceux prepares par lea bahiannaises les plus fameuses de la capital, le quartier de Rio Vermelho est l`endroit ideal. En fin d`après midi, les bahiannaises du quartier montent leur stand et commence a server leur spécialitées aux touristes de passage, aux artistes trés presents dans le quartier et les habitués qui se retrouvent avec une ponctualité et une fidélité identique a celle qu`ils portent à leur équipe de foot favorite.

Après avoir deguster un “acarajé”, le rissole le plus fameux fait à base de haricot, fourré d`une pate de crevette, noix de cajou et farine, accompagné de crevettes séchés, il est agréable de se promener dans le quartier qui est devenu, ces dernières années, le quartier branché ou l`on peut sortir le soir dans l`un de ces nombreux bar ou restaurant à la mode.

Bar et pub divers se partagent une programmation musicale éclectique, allant du plus simple orquestre populaire de rue au plus branché des groupe du moment. En passant par le club GLS San Sebastian ou la Borracharia, qui fonctionne comme garage la journée et se transforme au coucher du soleil, en boite de nuit sous la direction des meilleurs DJ`s de la ville et ou l`on circule entre les piles de pneu et autre.

Si les Boteco sont traditionnel, le Boteco do França est le plus ancient du quartier et l`on pourra y gouter les specialités locale.

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